Aplikasyon deasid ferulikAnplis de sa yo te lajman itilize nan medikaman, kèk peyi te apwouve li kòm yon aditif manje. Japon te pèmèt pou sèvi ak antioxydants manje, ak Etazini ak kèk peyi Ewopeyen yo te pèmèt itilize kèk zèb, kafe, vaniy pwa, elatriye ak gwo contenu sid ferulic kòm antioxydants. Koulye a, asid ferulic se sitou itilize nan endistri a manje jan sa a.
1.Pwodiksyon vanilin Paske pri vann vanilin natirèl pi wo pase vanilin sentetik, gen anpil etid aletranje lè l sèvi avèk asid ferulik kòm matyè premyè pou pwodui vanilin pa biotransformation. An rezime, gen twa fason prensipal:
①Decarboxylation of ferulic acid to produce vanillin using decarboxylase produced by microorganisms.
②Reduce ferulic acid to form dihydroferulic acid, and then synthesize vanillin
③Convert ferulic acid into coniferyl alcohol and then into vanillin.
2. Kòm yon konsèvasyon ak konsèvasyon, paske asid ferulic gen antioksidan ak aktivite anti-bakteri, li ka itilize kòm yon konsèvasyon manje. Asid Ferulic te itilize nan Japon an 1975 pou konsève Citrus ak kòm yon antioksidan pou lwil len, lwil soya ak grès kochon. Gen kèk asid amine ak dipeptides ki ka aji kòm synergists yo. Konpare ak lòt sibstans fenolik, asid ferulic gen de avantaj. Youn nan se aktivite antioksidan fò li yo. Heinonen et al. te konpare aktivite antioksidan asid galik, gallat pwopil, asid kafeyik, pigman mallow, delphinidin, catechin, epicatechin, rutin, ak quercetin nan yon sistèm lezitin-liposome Aktivite te jwenn ke asid ferulic te gen pi fò kapasite inhibition sou pwodiksyon idroperoksid. . Yon lòt avantaj nan asid ferulic se estabilite pH li yo, ki se siyifikativman pi fò pase asid klorojenik, asid kafeik ak asid galik. Karakteristik sa a nan li trè enpòtan pou manje trete anba kondisyon alkalin, tankou ekstraksyon pwoteyin ak tekstirizasyon, penti kap dekale fwi, elatriye Li se vo mansyone ke kèk dérivés nan asid ferulic montre pi fò aktivite antioksidan pase asid ferulic, ki bay yon nouvo fason pou moun yo fè sentèz antioksidan roman. Anplis de sa nan montre aktivite antioksidan fò, asid ferulic tou gen gwo aktivite anti-bakteri.
3.Kòm yon ajan kwa-manje, asid ferulik ka kwaze-molekil polisakarid nan miray selil plant la. Kounye a, moun tou sèvi ak karakteristik sa a amelyore viskozite nan polisakarid ak prepare jansiv manje. Pifò nan rapò yo se itilizasyon pèktin ak pentopolymer. Jèl preparasyon sik. Si asid ferulic mare ak polisakarid ak pwoteyin, jèl yo ka fòme nan kwa-lye polisakarid ak pwoteyin lè w ajoute persulfat amonyòm, oksijene idwojèn ak tretman lakaz oswa peroksidaz. Nan pwodiksyon, kwa -efè asid ferulic ka itilize pou amelyore valè aplikasyon kèk polisakarid, espesyalman polisakarid ki ba pwa molekilè. Depi asid ferulic ak pwodwi oksidasyon li yo ka reyaji ak tirozin, lizin ak sistein nan pwoteyin pou kwaze -pwoteyin lyen yo, asid ferulik ka ogmante kantite fim nan preparasyon fim pwoteyin manjab. An menm tan an, asid ferulic kapab tou ogmante estabilite tèmik nan pwodwi letye pandan chofaj pa diminye kontni an nan gwoup sulfhydryl gratis nan pwoteyin epi evite kwa -lye ki te koze pa gwoup sulfhydryl nan pwoteyin. Akòz karakteristik sa yo, li bay yon jaden pi laj pou aplikasyon asid ferulic nan manje.
4.Nan aplikasyon an nan manje espò, atlèt yo pral lakòz domaj oksidatif nan kò a pandan egzèsis difisil, ak anpil espò manje bezwen ajoute antioksidan. Ferulic asid se yon antioksidan potansyèl epi li ka ankouraje sekresyon òmòn, kidonk anpil manje espò etranje yo kounye a ajoute asid ferulik oswa remèd fèy ki gen asid ferulic.
Pou nenpòt ki plis enfòmasyon, akeyi kontakte pa imèl -:info@lonierherb.comwhatsapp:86-17702909819
